Pensando no post abaixo percebi que nada adianta tem uma mesa bem posta se as pessoas não sabem como se portar. Então achei essas dicas no site
mdemulher e resolvi incrementa-las.
1. Mantenha a classe
Seja delicada, fale baixo e não gesticule com os talheres na mão. Já pensou se você acerta molho de tomate na camisa branca de alguém?
2. Fuja das discussões
Esqueça assuntos polêmicos, como religião e política.
3. Maneire na bebida
É desagradável passar dos limites, né?
4. Preste atenção na postura
Apoiar os cotovelos na mesa dá a impressão de desleixo. E comer sobre os cotovelos é uma falta grave.
5. Espere para comer
Por mais esfomeada que você esteja, não comece antes do anfitrião, a menos que ele peça. Se houver muitas pessoas à mesa, aguarde até que metade delas tenha se servido.
6. Abra o guardanapo de pano no colo
Após a refeição, coloque-o sobre a mesa, do lado esquerdo do prato. Guardanapos de papel permanecem na mesa mesmo.
7. Acerte nos talheres
Se houverem mais de um jogo de talheres, use de fora para dentro na ordem que os pratos forem servidos. A colher grande que fica ao lado das facas e para a sopa e a que fica na parte superior do prato para a sobremesa.
“Quando se come com garfo e faca, ou uma sobremesa cremosa que exige garfinho e colher de sobremesa, o garfo fica sempre na mão esquerda. Sem a faca ou a colher, o garfo passa para a mão direita. Foram os americanos, mais práticos do que os europeus, que adotaram o sistema de colocar a faca descansando na borda do prato depois de cortar um pedacinho da carne, levado à boca com o garfo passado para a mão direita, de forma discreta. Detalhe: não se corta carne do pescado, separa-se a porção desejada com a faca, quando não há a espátula especifica para isso.” _Célia Ribeiro
Os francês usam o garfo todo o tempo na mão esquerda e a faca na mão direita, não apenas quando cortar a carne ou outro alimento, mas igualmente para comer. O garfo é seguro com o envolvimento de todos os dedos da mão esquerda. Um montinho da comida é moldado elegantemente nas costas do garfo – lado convexo – com o auxílio da faca, segura pela mão direita, e assim levado à boca, com a mão esquerda. Portanto não basta comer com a mão esquerda: é preciso também saber utilizar o garfo com o lado convexo para cima e dentes para baixo. Requer um pouco de prática, mas é muito elegante!
8. Não enfie a cara na comida
Ela deve ser levada à boca e não o contrário. Segure o seu corpo ereto enquanto come, nunca sobre o prato.
9. Dobre as folhas da salada
Em vez de cortá-las, basta fazer uma trouxinha com a ajuda dos talheres.
10. Jogue os caroços no cinzeiro ou em algum vasilhame que o anfitrião designou
para isto
A regra serve para azeitonas servidas como aperitivo. Quando elas fizerem parte da comida, use o garfo e coloque o caroço no canto do prato.
11. Segure o frango com guardanapo
Se ele for servido à mesa, e não como aperitivo, retire as lascas de carne com o garfo.
12. Enrole o macarrão
"Para prevenir garfadas grandes demais, pegue os fios que estiverem na ponta do prato. E se sobrar algum fora da boca, corte-o com o dente, de forma natural, deixando-o cair de volta no prato", explica o consultor de etiqueta Fábio Arruda.
Nunca use facas com massas a não ser com Pizzas e Lasagnas.
13. Jamais faça barulho com a sopa
Assoprar a colher também pega mal. Comece a tomar pelas bordas, onde a comida esfria mais rápido.
14. Parta o pão com as mãos
E nada de mergulhá-lo na sopa ou no molho. Os Chefs acham um insulto deixar molho no prato porque estes são a alma do menu e são elaborados demais para serem descartados. Então ha controversas quanto a esta regra, os franceses costumam cortar o pão com a mãos e colocarem os pedacinhos no prato. Dai eles usam o garfo para leva-los a boca. Eu sigo este exemplo!
15. Corte melão, mamão e melancia com faca
E separe a fruta da casca aos poucos.
16. Arrume os talheres no prato
Quando terminar de comer, coloque o garfo e a faca com os cabos voltados para a direita, ligeiramente inclinados para baixo.
17. Dispense o palitinho
Além de falta de educação, o hábito pode machucar a gengiva.
18. Nunca fume à mesa
Se não conseguir resistir ao vício por algumas horas, peça licença e acenda o cigarro lá fora.
19. Saiba a hora de se despedir
Os anfitriões dão pistas quando estão cansados. Fique atenta!
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