Diário...

Resolvi postar como foi o meu dia hoje para que as mulheres, mães e profissionais que leiam este blog encontrem algum conforto!

Sexta-feira, 6:20 - O alarme desperta e eu penso:  "Ah não mãe, só mais dois minutos!"  Daí eu lembro, ahhh a mãe sou eu!  Meio mal humorada eu levanto e me visto.  A primeira coisa que vem na frente porque se eu for me embonecar agora preciso de menos 20 preciosos minutos de sono.

6:40 - Já mais consciente e bem humorada, dou uma espiada no quarto dos dois mais velhos, só pra ter certeza que acordaram e levantaram e sigo a cozinha para fazer um leite com Toddy para o pequeno e sigo para o quarto dele.  Em meio a beijos e carinhos eu ajudo ele a se vestir e enquato ele termina a garrafa em 2 sugadas e pede:  Mãe, posso ter 2 minutos?  Deixo ele embaixo das cobertas por mais 5 minutos enquanto eu como qualquer coisa.  Volto para o quarto do pequeno para escovarmos os dentes, calçarmos o sapato e pentearmos o cabelo.  Ah... não pode esquecer do perfume!!!

7:10 - Deixo os 3 na porta da escola!

7:20 - De volta em casa eu arrumo a cozinha eu recolho os restos de café da manhã e ponho tudo na lava-louça.  Sobrou muita comida do jantar de ontem, então não preciso preocupar com começar a organizar o almoço. Passo um pano nas bancadas e uma vassoura rápida no chão.  Alimento a gata, a cadela e o coelho.  Aproveitando enquanto elas estão distraídas para trocar os jornais e tirar o lixo.  Corro para sala de visita e dou uma organizada por lá.  Vou para os quartos, os grandes fizeram suas camas, mas a minha e a do pequeno precisam de uma esticada.

9:00 - Aluna particular de Inglês chega e a casa esta apresentável!  Note to self:  A faxineira vem amanhã, tem que por a roupa pra lavar para que ela passe tudo amanhã.

10:00 - Aula acabou.  Ponho a roupa para lavar e vou me arrumar `de verdade`.

10:30 - Saio para o meu curso que começa as 10:45.  Como é perto, eu vou a pé!

12;00 - Final de aula, rumo para a escola dos meninos porque o pequeno sai as 12:10.  Os grandes vão a pé as 13!

12:15 - Chegando em casa eu organizo o almoço e como correndo.  O pequeno senta para fazer o PC e eu já me preparo para sair.

2:00 - Estou dentro de sala de aula na escola onde trabalho!

5:00 - Saio da escola e corro para casa, amanhã vou fazer uma lanche para família pelo aniversário do mais velho, então tenho que adiantar algumas coisas porque eu trabalho aos sábados pela manhã!
Em casa, o pequeno me ajuda com as três camadas do bolo especialmente requisitado pelo aniversariante, ponho o feijão e a canjica de molho.  Vou fazer um caldo de feijão e um de abobora com gengibre!  Vou fazer uma canjica e o bolo, minha mãe vai mandar uns docinhos e acho que tá bom.  Talvez eu faça uns Sourdough Garlic Rolls.  O pequeno gostou da ideia, então do bolo passamos para os pães e eu ponho o bacon picadinho e a cebola para dourar para o caldo de feijão.
Putzzzzz... esqueci da roupa.  Enquanto uma das camadas de bolo assa, eu dou um pulo na máquina de lavar para estender as roupas... ufaaaa!!!
A cebola e o bacon douraram, inicio o caldo de feijão.  E uma sopa para hoje também.  Temos frango e batatas!  Delícia!

8:30 - Sopa pronta, pausa para jantar com meus 3 príncipes!

9:00 - Hoje tem show de um amigo e vida de mãe solteira é assim, combinei com algumas pessoas de ir, então já pro banho!

10:20 - Saindo de casa o pequeno dá um show... chora por 15 minutos ininterruptos porque não quer que eu saia.  Convenço ele a ver um filme na minha cama e lhe dou um copo de leite morno.  Ele se acalma e eu consigo sair.

11:00 - Eu chego no local do show!  Ok, preciso de um energético!

3:00 - Chego em casa e enquanto eu acho alguma coisa para comer eu sinto uma vontade enorme de chorar porque em 4:30 o meu despertador irá tocar e eu tenho que trabalhar e depois organizar a festa do filhote. BOA NOITE...

Sourdough Garlic Rolls

Sim, o nome dessa receita está em Inglês porque aqui nunca vi nada parecido.

Morei nos EUA por muitos anos e ainda tem um contato grande com a cultura e culinária do pais, sim, os EUA tem uma cultura culinária forte e não se restringe a hamburgers e hot dogs.

Então, em muitos restaurantes eles servem este Sourdough bread ou Sourdough rolls e eu sempre fui apaixonada por eles, mas só hoje resolvi fazer um test drive na minha cozinha.  Claro, com um twist, usei a ideia de um restaurante que eu amo o Il Mulino e enchi ele de alho frito no azeite.

Vamos a receita:

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento;

1 pote e meio de iogurte natural sem sabor;

1/2 xícara de creme de leite fresco.

1 e 1/2 colher de chá de sal (a receita é bem leve em sal, se você gostar pode aumentar)

1 pacote de fermento biológico;

Preparo:

Coloque tudo em uma batedeira com encaixe de gancho e bata de 7-10 minutos em velocidade média.

Unte uma vasilha de vidro ou inox com manteiga e transfira a massa para ela.







Cubra a massa com uma camada fina de manteiga e tampe com papel filme.  Deixe em um local seco e morno por uma hora ou até a massa dobrar de tamanho.  

Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e trabalhe com ela sem sovar por 3 minutos.  Nesta hora você pode fazer um pão grande, tipo uma panhoca.



Ou você pode abrir a massa e cortar tiras para fazer pãezinhos (ver fotos). Enrole as tiras e vá preenchendo uma forma untada com manteiga permitindo 2cm de espaço entre cada rolinho.  Deixe crescer até que toda a forma esteja preenchida( + ou - 1 hora).

Asse por trinta minutos em forno  médio-alto pré-aquecido ou até que fique dourado.  

Para a cobertura:

Pique uma cabeça de alho inteira.  Doure em 1 xícara de azeite, desligue o fogo assim que os primeiros pedaços dourem assim o alho termina o cozimento em uma temperatura menos elevada e não queima.

Jogue o alho e o azeite por cima dos pãezinhos assim que tira-los do forno.

Usando e Abusando...

Experimentei e aprovei! 

O cheirinho que fica nas roupas é incrível! 

Só mudei uma coisa, ao invés de usar na máquina de lavar roupa, como manda a instrução, eu coloquei uma quantidade pequena na secadora. Eu gostei mais do resultado assim!

O Apse da Independência Feminina: A Conquista da Furadeira

Quem nunca ficou dias olhando para um lugarzinho na parede desejando que aa boa vontade do Sr. Marido fizesse uma aparição extraordinária para pendurar aquele quadrinho que vc trouxe de viagem? Ou uma prateleirinha na cozinha? O suporte para o ferro de passar?

Pois eh, fui uma dessas! Reforço o FUI!! 

Para uma discipula de Martha Stweart isso era vergonhoso! Em casa eu sempre fiz de tudo! Consertei, troquei, abri, apertei... Mas furar... Ai que pânico! 

Entao resolvi pesquisar sobre o assunto. Como com tudo fui estudar! Li sobre o assunto. Abri a minha furadeira identifiquei as partes e as diferentes brocas, respirei fundo e fui ajudar meu filho a instalar um suporte no quarto de despejo. (Comecemos pequeno e escondido!) Para a minha surpresa, o monstro não tem 7 cabeças, pra ser sincera nao tem nem dentes afiados! 

Vitória!!! Fui prender aquele quadrinho da viagem de 2 anos atrás, e não é que funcionou? Aos poucos fui me solta do e criando coragem! Um furinhonaqui, outro ali. Uma broca maior, troca aquele quadro de lugar, putz aqui passa um a viga, faz força segura firme e vamos lá!

Agora hoje, já bem a vontade com a ferramenta e ousando um pouco eu conquistei independência total: TROQUEI O ARMÁRIO DA COZINHA DE LUGAR! E ficou mto bom, diria até que perfeito! Não triquei nem um azuleijo!

Dicas? Perca o medo! Procure entender como funciona e como funciona (o próximo post será sobre isso), o resto é criatividade e o céu é o limite! 

Vamos Falar Sobre Nossa Lavanderia...

Uma das coisas que eu mais gosto de fazer, se falando em tarefas domésticas, é lidar com roupas.  Sujas ou limpas.  Adoro o desafio de tirar manchas, e sinto um prazer enorme em sentir o cheirinho de roupa limpa.  Daí estou sempre testando produtos e desenvolvendo técnicas para ser mais eficaz em tempo e resultado.  Gosto de roupa limpa e cheirosa, mas não quero e nem vou me matar no tanque por isso.

Sendo assim, vou deixar aqui algumas dicas que realmente mudaram a minha vida!

1 - Vinagre como amaciante: O vinagre branco pode substituir o amaciante, pois além de ser mais barato ele tem o efeito de amaciar as roupas sem danificar os fios. Além disso, existem diversas vantagens em trocar o amaciante comum pelo vinagre de cozinha.

Confira a seguir 5 dicas para usar o vinagre para melhorar o resultado da lavagem das suas roupas:

Cheiro de mofo

É comum, na troca de estações, que as roupas guardadas por um longo período de tempo adquiram cheiro de mofo. Para que as bactérias e o cheiro desagradável sejam eliminados com a ajuda do vinagre, é necessário misturar em um balde aproximadamente 200 ml de vinagre branco e enxer o restante com água.

Coloque as roupas de molho nessa solução por mais ou menos uma hora. Você vai notar, após esse período, que o cheiro de mofo sai das roupas por completo sem deixar vestígios.

Manchas amareladas de peças brancas

As terríveis manchas amareladas nas roupas podem ter diversas causas. O desodorante e as comidas com corantes são as campeãs em manchar peças brancas. A dica é utilizar uma xícara de vinagre branco enquanto as roupas permanecem de molho na água. Deixe o produto agir por mais ou menos uma hora e depois lave normalmente.

Quem utiliza roupa branca ou roupa social diariamente sabe que, principalmente no verão, o suor deixa as roupas manchadas. O colarinho, punhos e axilas são as áreas mais afetadas.Manchas provenientes do suor

A receita é simples, faça uma pasta com vinagre branco e bicarbonato de sódio. Espalhe essa solução nas áreas manchadas e deixe agir por cerca de vinte minutos. Para terminar, lave as roupas normalmente com sabão neutro e enxágue com água corrente.

Alternativa ecologicamente correta

Além de todos os benefícios para a limpeza das roupas o vinagre é menos prejudicial ao meio ambiente se comparado aos alvejantes e amaciantes. Além disso, seu custo pode ser bem mais baixo comparado à outros produtos. O uso do vinagre na lavagem das roupas também diminui o gasto de água para o enxágue das peças, pois diminui a espuma e assim você enxágua as roupas com mais facilidade e economiza água.

As vantagens de utilizar o vinagre no lugar dos alvejantes e amaciantes, além de inteligente, é benéfica ao nosso meio ambiente.

Educação Colaborativa

Há um certo tempo a minha vida deu uma reviravolta enorme, minha carga de trabalho aumentou, o tempo em casa diminuiu e os meninos estão crescendo.

Com isso houve uma mudança no meu modo de pensar e de tratar as tarefas domésticas.  Sempre defendi a bandeira que ter uma secretária do lar é um item de luxo e em extinção, assim como nos países mais desenvolvidos, mas cuidar da casa sozinha é impraticável, ainda mais com crianças. A casa não é minha, a casa é nossa! é de quem mora nela!  E as tarefas domésticas também são de responsabilidade de quem mora na casa.

Então comecei a me informar sobre como meus filhos poderiam colaborar de forma que não os sobrecarregassem e muito menos que eu delegasse responsabilidades que eles ainda não tem condições cognitivas para cumpri-las.

Uma amiga que é T.O. me deu essa dica MARAVILHOSA e assim a dinâmica da minha casa mudou.  Todos participam e todos tem suas tarefas claramente estipuladas!

Você cuida de todos, e quem cuida de você?

Esta é uma pergunta que eu desafio a todas as donas de casa modernas. 

Hoje em dia somos engolidas pelo furacão de nossas rotinas, são tantos detalhes, que acabamos nos deixando para segundo, terceiro... Quarto plano?? 

E como nos desvencilhar de tudo isso e arrumarmos alguns minutos para nós mesmas?

Vamos começar com uma receitinha caseira e super fácil para uma pele descançada e reluzente?

1/2 abacate

1 banana

1 colher de chá de mel

1 colher de chá de óleo de coco

2 capsulas de vitamina E

Amasse tudo, ponha em um pote com fechamento hermético e mantenha na geladeira. Dura até 10 dias e você pode usar o quanto quiser! 

A diferença é notável após a terceira aplicaçao!  Essa semana eu vou testar se esta mesma receita pode ser usada para o cabelo, não vejo porque não! Postarei os resultados!!