E o dia seguinte também!

Sabe o molho do macarrão que salva o Domingo? O que sobrou dele virou a lasagna de hoje! 

Olha que delícia: 

Um pacote de massa de lasagna Vilma que vai direto ao forno, presunto, mussarela e o molho! É só ir intercalando os ingredientes!

Salvando o Domingo a noite!

Domingo a noite é dia de preguiça, é dia de sair ou pedir delivery. Mas existem aqueles dias que não estamos com muita vontade de sair ou a grana não permite extravagancias. 

Segue entao uma recita salva-vidas:

Macarrão do Domingão:

Ingredientes

1 pacote de macarrão à escolha

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de açucar

1 xícara de vilho 

Sal

2 embalagens de molho de tomate pronto

Coloque uma panela grande (ou propria para massas) com agua para ferver.

Em outra panela doure a cebola no azeite até que fiquei translucida. Acrescente o alho e assim que sentir o perfume do alho acrescente o vinho e os molhos de tomate. Deixe ferver.

Ponha o maccarão para cozer na panela com a àgua fervendo.

Prove para sentir se precisa de sal e corrija o tempero. Ponha p açucar para tirar a acidez e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que o macarrão termine de cozinhar. 

Escorra a água do macarrão e coloque em um refratário. Borrife azeite para a massa nao grudar. 

Sirva com um parmesão ralado.

Segundas Sem Carne - Receita 1

Continuando a campanha das Segundas Sem Carne, vai aqui a minha primeira receita/sugestão!!



Strogonff de Soja

• Ingredientes:
• Meio pacote de carne de soja pedaço clara
• 1 cubo de caldo de carne
• 02 colheres de sopa de manteiga
• 02 cebolas pequenas picadas
• meia colher de sopa de sal
• uma dose (50ml) de conhaque
• 02 colher de sopa de mostarda
• 04 colheres de sopa de catchup
• 01 lata de Creme de Leite ou 250ml de creme de leite fresco
• 
  

Preparo:

Ponha a carne de soja de molho em 1 litro de caldo de carne por pelo menos meia hora.  Escorra o caldo e aperte bem a soja para tirar todo o excesso.  Derreta uma colheres  de sopa de manteiga em uma frigideira e doure a cebola. Junte a carne de soja de deixe corar, despeje o conhaque e `deglaceie`.  Deixe flambar**. Acrescente a mostarda e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo e deixe levantar fervura.  Se for acrescentar milho verde ou champignos, esta é a hora de incorpora-los. Se for usar o creme de leite fresco, pode incorporar e ferver por 3 minutos, se optar pelo Creme De Leite em lata, incorpore-o delicadamente e retire do fogo antes de ferver.

Dicas:

• Sirva com arroz branco e batata palha.

PÂNICO: Passar uma camisa social!

Todas as vezes que comento que adotei o sistema americano na minha casa e não tenho mais secretarias do lar, todo mundo me pergunta sobre passar roupas, e principalmente camisas sociais.

Parece que este é o maior fantasma que assombra quem cuida de casa, e não tem muito mistério não.  Pra mim, o melhor amigo da dona de casa é o Google, com ele podemos aprender de tudo, ate passar roupa!

Olhem essas dicas que eu tirei do Truques do dia-a-dia:

Camisa social
A camisa social é a peça mais difícil de se passar. "Mas seguindo alguns passos, tudo dá certo". Acompanhe as dicas!

Passo 01	Passo 02

Passo 01 - A primeira coisa a fazer é passar a parte interna da camisa onde ficam os botões e as casas.

Passo 02 - Depois, vire a camisa do lado certo e passe a parte de cima das costas.

Passo 03	Passo 04

Passo 03 - Passe a metade da frente da parte de cima da camisa, como na foto. Depois, passe a outra metade.

Passo 04 - Faça a mesma coisa nas costas. Depois, passe a metade da frente da parte de baixo e assim por diante.

Passo 05	Passo 06

Passo 05 - A gola é importante. A primeira parte a ser passada é a que fica virada pra dentro. Estique bem.

Passo 06 - A parte interna da gola é passada logo em seguida. Veja como fica bem mais fácil tirar os amassados.

Passo 07	Passo 08

Passo 07 - Passe a parte interna do punho, com o mesmo objetivo do colarinho. Facilita na hora de passar a parte de fora.

Passo 08 - Encaixe a manga na lateral da tábua de passar. Se não quiser vincar a manga, é só não correr o ferro na lateral. Espere a camisa esfriar e coloque no cabide.

Agora é só criar coragem e por em prática!  Boa sorte!!

Segundas Sem Carne!

Há 2 anos resolvi seguir o movimento "Meatless Mondays", ou no Brasil "Segundas Sem Carne", que se iniciou em 2003 e tem como proposito cortar um dia de carne na vida de todos.  Este movimento tem como fundamento influenciar a todos ao inicio de semana mais saudável para nossa saúde e para o meio ambiente.  Cortar o consumo de carne por um dia na semana reduz o risco de câncer e de doenças cardio-vasculares enquanto economiza em recursos naturais como água potável, aumentar créditos de carbono e o consumo de combustíveis fosseis.

Como eu já disse antes sou mãe de três exigentes rapazezinhos   Nessa minha aventura Meatless descobri que as crianças, assim como os adultos, comem com os olhos e que só porque é vegetariano e saudável, não quer dizer ruim.

Assim vou iniciar meu movimento aqui com dicas para aqueles que se interessam pelo projeto:  

• Mantenha a aparência o mais próximo à comidinha de todo dia;
• Não economize nos temperinhos e segredinhos que você usaria todos os dias;
• Faça deste dia um evento, envolva e conscientize a todos, assim eles vão apreciar esta iniciativa;

O mais importante é lembrar que o universo alimentício é muito vasto, você só esta se privando de UM alimento.  Vou tentar postar novas receitas e ideias para nossas segundas!  A minha primeira experiencia foi bem criativa e manteve o trivial infantil em alta.  Fiz arroz, feijão, batatas Smile assadas e ao invés do bife, cogumelos Shitake, bem grandes, passados na manteiga!  UM SUCESSO!!!!

Prataria... Como Guardar.

A prata é particularmente sensível ao enxofre e ao cloro. Esses elementos encontram-se na composição de variados produtos de uso doméstico como a água sanitária (contém cloro), polvilho anti-séptico (contêm enxofre), as colas brancas (contêm enxofre), a água oxigenada cremosa (contém enxofre).

Alguns alimentos como ovos, cebola e maionese podem escurecer a prata. O uso de luvas de látex e o contato com combustíveis fósseis também podem ocasionar o escurecimento da prata.

Para aumentar a durabilidade do brilho da prata, portanto, evite usar suas jóias de prata enquanto manusear esses produtos e alimentos.
Evite, também, guardá-las em caixas ou sacos colados com cola branca.

O maior responsável pelo escurecimento da prata, no entanto, é a poluição atmosférica especialmente nos locais de intenso tráfego de veículos. Os gases do escapamento contêm grande quantidade de enxofre.

Embalagens de feltro são ótimas para manter o lustre das pratas e garantir que não risque no armário, para visualizar a peça, compre as com laterais de plástico cristal.

Jarras e bules precisam de lavagem imediata com água e detergente após o uso. Nunca coloque na geladeira, porque a refrigeração acelera a oxidação e ajuda a fixar a mancha do líquido escuro de chás e sucos, por exemplo.

Prataria - Como Limpar.

Objetos e utensílios em prata são maravilhosos, mas sua manutenção é trabalhosa.  Por isso hoje em dia quase não se compra mais prataria.  Ganhamos muita coisa de presente de casamento, mas na sua primeira ultilização elas tendem a ir para o fundo do armário dando o maior espaço para seu primo INOX!  Mas, vamos a algumas dicas para podermos usa-las com segurança e beleza:

Quanto mais melhor - Objetos de prata que são usados com frequencia dificilmente mancham. Quando a mancha ainda não estiver presente ou estiver apenas começando a se formar, lave-a, pois ela pode corroer a prata. Use um pano macio para esfregar o objeto e seque imediatamente com uma toalha macia. Dê brilho a ele, polindo-o suavemente com um pano de algodão.

Agua e Sabão sempre - Lavar imediatamente apos o uso é especialmente importante para pratos em que você vá servir comida. Não o deixe muito tempo imerso na água se ainda houver restos de alimentos.

Brilha, Brilha -  Quando a prata começa a manchar, apenas lavar não será o suficiente para remover as manchas. Produtos feitos especialmente para polir objetos de prata são a melhor alternativa para que você execute esta tarefa com segurança, especialmente se estiver lidando com uma antiguidade ou uma peça com detalhes finos. Siga as instruções do fabricante com cuidado. E lave sempre apos a aplicação do produto.  

Algumas produtos caseiros também são muito eficazes na manutenção da prataria:

Pasta de dente - use uma pasta de dente branca comum, sem agentes (branqueador, anti-tártaro). Pegue um pano macio e umedecido ou uma esponja úmida e coloque um pouco da pasta. Esfregue a prata com movimentos unidirecionais. Seja delicado! Qualquer sinal de arranhões se pare e enxague. Assim que o pano ou esponja começar a escurecer, ponha um pouco mais de pasta em uma parte limpa e continue a polir. Lave com sabão neutro e seque com um pano macio.

Bicarbonato de sódio - Serve para remover manchas teimosas, mas não o use, a não ser que não se importe com o risco de danificar a peça. O bicarbonato de sódio normalmente é considerado abrasivo demais para ser usado em objetos de prata.Misture bicarbonato e água, formando uma pasta. Pegue um pano macio e umedecido ou uma esponja úmida e coloque um pouco da pasta. Esfregue a prata com movimentos unidirecionais. Enxague.

Banho Caseiro - Remove manchas através de uma reação eletroquímica. Aqueça uma quantidade adequada de água e dissolva uma grande quantidade de sal dentro dela. Use sal suficiente para que demore pelo menos um minuto para dissolver por completo na água quente ao mexer constantemente.Faça um revestimento de folha de alumínio e ponha-o no recipiente com água quente.Coloque a prata que foi lavada com sabão anteriormente na panela e deixe-a lá por vários minutos. As manchas deverão se dissolver. Jogue a água salgada na pia depois de esfriar. Esta é uma reação simples entre o alumínio e o sulfato de prata (as manchas). O sal funciona como um eletrólito, permitindo que a reação aconteça. Aviso: isto irá remover TODAS as manchas e pátinas, até aquelas desejáveis, não sendo recomendados para pratarias com um acabamento francês ou oxidado.