Segundas Sem Carne!

Há 2 anos resolvi seguir o movimento "Meatless Mondays", ou no Brasil "Segundas Sem Carne", que se iniciou em 2003 e tem como proposito cortar um dia de carne na vida de todos.  Este movimento tem como fundamento influenciar a todos ao inicio de semana mais saudável para nossa saúde e para o meio ambiente.  Cortar o consumo de carne por um dia na semana reduz o risco de câncer e de doenças cardio-vasculares enquanto economiza em recursos naturais como água potável, aumentar créditos de carbono e o consumo de combustíveis fosseis.

Como eu já disse antes sou mãe de três exigentes rapazezinhos   Nessa minha aventura Meatless descobri que as crianças, assim como os adultos, comem com os olhos e que só porque é vegetariano e saudável, não quer dizer ruim.

Assim vou iniciar meu movimento aqui com dicas para aqueles que se interessam pelo projeto:  

• Mantenha a aparência o mais próximo à comidinha de todo dia;
• Não economize nos temperinhos e segredinhos que você usaria todos os dias;
• Faça deste dia um evento, envolva e conscientize a todos, assim eles vão apreciar esta iniciativa;

O mais importante é lembrar que o universo alimentício é muito vasto, você só esta se privando de UM alimento.  Vou tentar postar novas receitas e ideias para nossas segundas!  A minha primeira experiencia foi bem criativa e manteve o trivial infantil em alta.  Fiz arroz, feijão, batatas Smile assadas e ao invés do bife, cogumelos Shitake, bem grandes, passados na manteiga!  UM SUCESSO!!!!